SODIUM BICARBONATE
Hydrogenuhličitan sodný ( název IUPAC : hydrogenuhličitan sodný [ 9 ] ), běžně známý jako jedlá soda nebo hydrogenuhličitan sodný , je chemická sloučenina se vzorcem NaHCO 3 . Je to sůl složená z kationtu sodíku ( Na + ) a hydrogenuhličitanového aniontu ( HCO 3 − ). Hydrogenuhličitan sodný je bílá pevná látka, která je krystalická , ale často se objevuje jako jemný prášek. Má mírně slanou, zásaditou chuť připomínající sodu na praní ( uhličitan sodný ). Přirozená forma nerostu je nahcolite , ačkoli to je více obyčejně nalezené jako součást nerostu trona . [ 10 ]